Набор из 3 кухонных ножей арт. WL-ST2

В наборе серии Black Line 3 острых многофункциональных ножа: Шеф - это многоцелевой инструмент, который режет, шинкует и рубит. И отлично справляется с нарезкой продуктов любой сложности. Правильная сбалансированная геометрия лезвия и рукоятки позволяет орудовать клинком без усилий, что позволяет не только резать и шинковать продукты, но и разрубать их. Нож для чистки овощей и фруктов - позволяет удалять косточки из фруктовых и овощных плодов, и очищать кожуру без повреждения мякоти, за счет тонкого и острого лезвия. Так же способный прийти на помощь для очистки креветок и устриц. Благодаря компактности и легкому весу клинок можно удерживать на весу без необходимости использования разделочной доски. Универсальный - это аналог поварского, но с более узким лезвием. Им можно делать все и в подтверждение необходимости универсального ножа на кухне, можно привести содержательный перечень дел, которые обычно выполняются: нарезка колбасных изделий, сыра, хлеба а так же для мяса, рыбы и птицы. Особенностью конструкции является то, что ножик полностью состоит из цельнометаллического клинка, а рукоять формируется благодаря двум симметричным накладкам из матового ABS пластика, которые прикрепляются к клинку с помощью металлических заклепок. Сама ручка овальной формы, приятная на ощупь, не скользит и удобно лежит в руке. Материал лезвия выполнен из метала марки 5Cr15MoV — это нержавейка, содержащая высокий уровень хрома. Она похожа на марку 420hc, но благодаря повышенному содержанию углерода и молибден-ванадиевой стали, острая заточка держится достаточно долго. Уровень твердости достигает порядка 52-55 HRC по шкале Роквилла. Проста в заточке, это лезвие легко могут заточить даже новички. Кроме этого она позволяет достичь высокого уровня резкости. Поэтому для тех, кто ищет прочную сталь, которую можно будет легко заточить, не повредив лезвие, 5Cr15MoV по характеристикам подойдет идеально.

Артикул

WL-ST2