Нож кухонный для нарезки 20 см арт. OR-107

В необходимости универсального ножа на кухне, можно привести содержательный перечень дел, которые обычно выполняются: нарезка колбасных изделий, сыра, хлеба, а так же мяса и рыбы. Правильная сбалансированная геометрия клинка и рукоятки дает выполнить точную работу без усталости запястья. Ручка выполнена по технологии Pakka – это современный ламинированный композит, выполненный из пластин древесины красного дерева, прочно скреплённой специальной смолой. По своим эксплуатационным характеристикам Pakka превосходит натуральное дерево и пластик. Материал лезвия выполнен из метала марки 5Cr15MoV — это нержавейка, содержащая высокий уровень хрома. Она похожа на марку 420hc, но благодаря повышенному содержанию углерода и молибден-ванадиевой стали, острая заточка держится достаточно долго. Уровень твердости достигает порядка 52-55 HRC по шкале Роквилла. Проста в заточке, это лезвие легко могут заточить даже новички. Кроме этого она позволяет достичь высокого уровня резкости. Поэтому для тех, кто ищет прочную сталь, которую можно будет легко заточить, не повредив лезвие, 5Cr15MoV по характеристикам подойдет идеально. При этом хорошая износостойкость, так как это не сверхтвердая сталь, она может сгибаться, хорошо выдерживать удары и боковые сдавливания. Именно по этому марка TimА зачастую превосходят по своим рабочим характеристикам продукцию знаменитых марок и не хуже по качеству чем узбекский пчак или якутских клинков.

Артикул

OR-107